Receita de Penne com presunto de parma e melão

Simples e ao mesmo tempo sofisticada. Uma delícia para comer a dois.

Ingredientes?

• 400g de penne;
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1/2 melão cortado em cubos pequenos;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• 300g de presunto de parma (cru) desfiado;
• queijo ralado de boa qualidade para polvilhar;
• sal

Preparo:

Em uma frigideira funda doure levemente o melão na manteiga. Acrescente o creme de leite fresco, o sal, e o extrato de tomate. Quando o melão estiver molinho é hora de jogar o penne ja cozido e escorrido na mistura.

Desligue o fogo e sirva com o presunto de parma por cima e se preferir salpique um pouco queijo ralado.

Fica uma delícia! Receita testada e mais que aprovada!

receita de Natal

hoje, mais uma vez, venho com uma receita delícia do programa apê.ritivos pra vcs!

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pirada de sal

Recheio:

1 xícara de molho de tomate

200g de presunto de parma

200g de queijo mussarela

4 figos in natura descascados 

Modo de preparo:

Comece pela massa. Dissolva o açúcar na metade de água morna em um recipiente, adicione o fermento, misture levemente. Reserve.

Numa bacia grande adicione a farinha de trigo e o sal, misture e faça uma cova.

Adicione o fermento hidratado e o restante da água morna, misture até obter uma massa homogênea.

Quando a massa estiver desgrudando das mãos, deixe descansando por 1 hora.

Em uma superfície limpa, polvilhe a farinha e abra a massa num disco. Espalhe o molho de tomate por todo o disco da pizza e leve ao dormo médio por 10 minutos.

Depois de pré assada, coloque o presunto de parma, a mussarela e em seguida os figos cortado na metade. Leve ao forno por mais 20 minutos. Está pronta e surpreendente no sabor.

Ainda nesse vídeo da receita, vc ouve uma mensagem tão linda sobre saudade que não tem como não se apaixonar pelo canal!

Escritor Valter Hugo Mãe
Ele fala da saudade, principalmente da saudade que a gente sente de pessoas queridas no final do ano, nessa época de Natal que é tão cheia de lembranças.

"...um dia essa saudade vai ser benigna, a lembrança da pessoa vai trazer-lhe um sorriso aos lábios por que é isso que a saudade faz, constrói uma memória que nós nos orgulhamos de guardar como um troféu de vida! Um dia ela vai ser a memória que já não dói, que lhe traz apenas felicidade, a felicidade de ter partilhado consigo um amor incrível!..." :')

FELIZ NATAL! ♥

molho de churrasco

Para fazer o molho perfeito você só precisa bater os seguintes ingredientes no liqui!

Ingredientes:

• uma pimenta dedo de moça;
• uma colher de chá de extrato de tomate;
• 1 tomate médio;
• 1/2 cebola;
• 1 dente de alho;
• 1 pitada de açúcar;
• 2 folhas de louro
• 3 cravos
• 2 colheres de catchup de boa qualidade;
• 2 colheres de mostarda de boa qualidade;
• sal 
• azeite até que baste

O molho também pode ser usado para acompanhar pães!

Faz e conta pra gente! ;)

créditos: apê.ritivos

Suspiros

Oi pessoal, tudo bem? Faz tempo que tenho essa receita delícia pra postar e só enrolo, então chegou o dia! :)

Se gostarem façam e me contem como ficou ok?  bjos

Receita (1):

200ml de claras em temperatura ambiente;

500g de açúcar refinado;

anilina rosa;

essência de morango;

Preparo:

Leve ao banho maria as claras e o açúcar misturando até que o açúcar tenha se dissolvido completamente e morna.

Retire do fogo e bata na batedeira (com a anilina e a essência) até que a mistura esteja completamente fria, clara e brilhante. 

Coloque a mistura num saco de confeitar e com um bico de pitanga faça os merengues. Leve ao forno preferencialmente já desligado. Sugiro que os deixe lá de um dia para o outro.

Obs: para fazer recheado - basta colocar o recheio de preferencia (por ex: chocolate, nozes...) "em baixo" do suspiro, como na foto!

Receita (2):

3 claras;

180g de açúcar;

1 pitada de sal;

1 pacote de gelatina de morango;

1 colher de suco de limão (suco da fruta mesmo ok?)

Preparo:

Aquecer o forno a 150graus; Bater as claras com a pitada de sal em velocidade média; Quando as claras estiverem firmes acrescentar o açúcar de uma só vez e bater em velocidade máxima. Quando as claras estiverem bem altas e firmes acrescentar o suco de limão e a gelatina, bater em velocidade máxima por mais 5 minutos. 

Fazer os merengues como na receita a cima, levar ao forno por 15 a 20 minutos. Está pronto!

Maçã do amor...

Estou apaixonada por um vlog/blog que encontrei por acaso hoje. Curtam a página, é muito legal mesmo! Passa uma luz, uma coisa tão boa...
Hoje vi um vídeo que falava de amor... e nada mais romântica que essa receita:

Ingredientes:

• 4 xícaras de chá de açúcar;
• 2 xícaras de chá de água;
• 1 xícara de chá de groselha;
• Anilina-corante vermelha (se necessário);
• Maçãs vermelhas;
• Palitos para espetar;
• Fitas para enfeitar;

Modo de preparo:

Coloque o açúcar, a água, a groselha no fogo até formar uma calda em ponto de fio. O grande segredo para ir testando o ponto da calda é pegar um pouco com a colher e colocar na pia fria, você consegue perceber se já está endurecendo ou se está muito liquida.

À parte espete um palito de sorvete(ou churrasco) em cada maçã já limpa. Em seguida retire a calda do forno e vá passando as maçãs mergulhando-as na calda. Na sequência mergulhe-as na água com gelo. Se preferir uma camada mais grossa, passe uma segunda camada de calda na fruta.

 créditos: apê.ritivos

ps: eu estou numa fase irritantemente cozinhenta. Então é possível que esse blog fique meio monotemático por uns tempos.