Receita de Penne com presunto de parma e melão

Simples e ao mesmo tempo sofisticada. Uma delícia para comer a dois.

Ingredientes?

• 400g de penne;
• 1 xícara de creme de leite fresco;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1/2 melão cortado em cubos pequenos;
• 1 colher de sopa de extrato de tomate;
• 300g de presunto de parma (cru) desfiado;
• queijo ralado de boa qualidade para polvilhar;
• sal

Preparo:

Em uma frigideira funda doure levemente o melão na manteiga. Acrescente o creme de leite fresco, o sal, e o extrato de tomate. Quando o melão estiver molinho é hora de jogar o penne ja cozido e escorrido na mistura.

Desligue o fogo e sirva com o presunto de parma por cima e se preferir salpique um pouco queijo ralado.

Fica uma delícia! Receita testada e mais que aprovada!